Présentation

Par le leader des données spectrales

Accélérez les tests et les analyses alimentaires avec des données spectrales de haute qualité et ciblées

Des données de qualité. Des résultats fiables. 

Vous connaissez l’importance de disposer de bases de données spectrales qualitatives et complètes dans vos laboratoires d’analyses alimentaires pour garantir des résultats rapides, fiables et précis.

La NOUVELLE bibliothèque GC-MS d’aliments, arômes, parfums et composés apparentés de Wiley vous permet d’accélérer votre flux de travail analytique avec un recueil spécifiquement conçu pour fournir la couverture de composés dont vous avez besoin pour l’analyse alimentaire et le développement de produits.

Avec cette souscription KnowItAll, vous accédez à plus de 13 000 spectres GC-MS avec une couverture de composés ciblée comprenant des huiles essentielles, lipides, composés organiques volatiles, terpènes, herbicides, insecticides et autres composés importants pour les applications relatives aux aliments, arômes, parfums et cannabis.

• Couvre un vaste éventail de composés et d’applications
• Comprend un accès à de nombreuses bases de données connues telles que les composés d’huiles essentielles d’Adams, une base de données spectrale de masse lipidique (Mondello) et d'autres
• En plus du spectre, les registres comprennent les propriétés physiques et structures lorsqu’elles sont disponibles
• Les données sont soigneusement examinées par les experts de Wiley pour s'assurer qu’elles répondent aux normes de qualité

Applications

Cette base de données GC-MS est une ressource inestimable pour les chimistes de l’agro-alimentaire et des secteurs industriels relatifs aux produits alimentaires, à des fins d’identification, d’analyse, de contrôle qualité (QC) et d’assurance qualité (QA).

Des données fiables provenant de sources dignes de confiance

Wiley est une source qui fait autorité dans le domaine des données spectrales. Nos bases de données reconnues sont traitées conformément aux protocoles rigoureux pour garantir leur plus grande qualité. Les procédures de qualification commencent dès l’acquisition des données et continuent durant tout le processus de développement des bases de données. Toute donnée obtenue de partenaires de confiance est soigneusement étudiée avant d'être incluse dans nos collections.

Bases de données inclues

L’abonnement inclut l’accès aux bases de données suivantes :

• Composés d’huiles essentielles Adam (GC-MS) : 2 205 spectres
• Spectrométrie des substances volatiles des aliments (CINFR) : 1 598 spectres
• Composés organiques importants biologiquement et sur le plan environnemental (Isidorov) : 1 926 spectres
• Spectrométrie de masse des pesticides 2009 (Kuhnle) : 1 238 spectres
• Base de données de spectrométrie de masse des lipides (Mondello) : 430 spectres
• Spectrométrie de masse des arômes et parfums des composés naturels et synthétiques (Mondello) : 3 462
• Spectrométrie de masse des pesticides avec indices de rétention (Mondello) : 1 300
• Plus 1 500 registres supplémentaires

Informations supplémentaires

Lorsqu’il s’agit d’analyse de spectrométrie, plus vous disposez de données, mieux c’est. Les bases de données de Wiley fournissent bien plus d’informations en plus du spectre.

Les registres des bases de données comprennent les informations utiles suivantes lorsqu’elles sont disponibles, telles que :

• Structure chimique
• Nom chimique
• Classifications
• Masse exacte
• Formule
• Classification GRAS
• InChI/InChIKey
• Poids moléculaire
• Masse nominale
• Indice de rétention (IR)
• Chaînes de caractères SMILES
• Source de l’échantillon
• Source du spectre
• Identifiants SPLASH
• Synonymes

Compatibilité

• À utiliser avec le logiciel KnowItAll.
• KnowItAll est compatible avec la plupart des principaux formats d’instrument. Voir les formats de fichier KnowItAll pris en charge.