Présentation
Identification avancée des produits naturels et synthétiques à l'aide des données de rétention
La base de données Flavors and Fragrances of Natural and Synthetic Compounds, 3rd Edition contient plus de 3 000 spectres de masse, des données de rétention sur l'IRL, des IR de Kovats mesurés et des structures chimiques consultables des composés présentant de l'intérêt pour le secteur des arômes et des fragrances. Cette base de données spectrale de masse innovante pour produits naturels et synthétiques facilite et accélère l'identification des composés inconnus dans des mélanges complexes, et ce de manière plus fiable.
Des informations chromatographiques, telles que des données sur l'indice de rétention linéaire (IRL), peuvent être utilisées pour filtrer les résultats SM, de façon à permettre une attribution plus fiable des pics des composants dans les mélanges complexes. Les spectres de masse relatifs aux composants à matrice simple standard et bien connus ont été obtenus et enregistrés par séparation/identification GC-MS par le Prof. Luigi Mondello. Des informations complémentaires sur les composants, telles que le numéro CAS, la dénomination commune, le nom CAS, le poids moléculaire et la classe chimique, sont également fournies.
Spécifications des bases de données
Spectres : 3 462
Structures chimiques : 3 462
Composés uniques : 3 312
IR1 = mesuré sur SLB-5MS (Hydro) : 3 462
IR2 = mesuré sur SLB-5MS (FAME) : 2 516
IR3 = mesuré sur Supelcowax-10 (FAME) : 1 466 (mêmes enregistrements que pour IR4)
IR4 = mesuré sur Supelcowax-10 (FAEE) : 1 466 (mêmes enregistrements que pour IR3)
IR5 = mesuré sur Equity-1 (Hydro) : 646
Composés couverts
Les composés couverts peuvent être recherchés sur le site www.compoundsearch.com.